Новости

11.03.2024

Фестивали и кулинария

Великолепные китайские фестивали не только радуют глаз и душу своим красочным праздничным оформлением, но и являются временем, когда настоящая китайская кухня раскрывается во всей красе. Давайте […]
11.03.2024

Чай: традиции и обычаи

Китайская культура чаепития пронизана традициями, обычаями и искусством, которые уходят корнями вглубь веков. Чай не просто напиток в Китае — это символ гостеприимства, дружбы и гармонии. […]
11.03.2024

Основы китайской кулинарии

Китайская кулинария вобрала в себя мудрость и традиции, передаваемые из поколения в поколение. Эти принципы, унаследованные от древности, являются ключом к созданию блюд с неповторимым вкусом […]
11.03.2024

История китайской кухни

Китайская кухня — это не только искусство приготовления блюд, но и окно в историю и культуру народа, простирающуюся на тысячелетия. От древности до современности, китайская кухня […]
07.02.2024

Чай и чаепитие в Китае

Чай в Китае – это не просто напиток, это целый ритуал, искусство и источник вдохновения. В этой стране, где чайная культура уходит корнями вглубь веков, чаепитие […]
07.02.2024

Почему китайцы не толстеют?

Китайцы славятся своей уникальной кухней, в основе которой лежит древняя традиция употребления огромных количеств риса. И вот в чем загадка: почему, несмотря на избыток этого углевода […]
07.02.2024

История китайских палочек

Когда мы впервые встречаемся с традиционной китайской кухней, наши воспоминания часто заполняются ароматами, вкусами и, конечно же, изысканной посудой. Однако мало кто задумывается о мелочах, таких […]
14.06.2023

Красный Чай Ли Чжи

Китайская чайная культура известна своим богатством и разнообразием. Среди множества видов чая выделяется особый – Красный Чай Ли Чжи. Этот уникальный сорт чая завораживает своей нежной […]
14.06.2023

5 причин пользы тофу.

Тофу, или соевый творог, является одним из ключевых продуктов китайской кухни. Он получается из соевых бобов и имеет множество полезных свойств для здоровья. Рассмотрим пять основных […]
14.06.2023

Лучшее сочетание с рисом

Рис является неотъемлемой частью китайской кухни, и его сочетание с различными ингредиентами создает неповторимые вкусовые гармонии. От традиционных до экспериментальных, существует множество блюд, которые идеально сочетаются […]
14.06.2023

Утка по-пекински

Утка по-пекински — это одно из самых известных и восхитительных блюд китайской кухни. Ее нежное мясо, хрустящая кожа и богатый аромат заставляют сердца гурманов биться чаще. […]
14.06.2023

Лапша в китайской кухне

Лапша играет важную роль в китайской кухне уже на протяжении многих столетий. Это универсальный ингредиент, который используется в различных блюдах и имеет богатую историю. Давайте погрузимся […]
19.12.2022

Что такое Хого?

Каждая страна имеет свое национальное блюдо, именно такое, которое олицетворяет весь ее внутренний колорит и вкусовые предпочтения. К примеру вот как есть украинский борщ или русские […]
01.09.2021

Китайский зеленый чай. Польза

Стоит уделить внимание не только китайской еде, но и напитку, который является частью китайской культуры. С этим продуктом связано большое количество историй и легенд. Это китайский […]
24.08.2021

Польза китайской еды

Китайские блюда считается самой полезной и низкокалорийной, что есть правда. Начнем с того, что блюда Китая содержат в себе большое количество овощей, также в мясных блюдах […]
10.08.2021

Традиции китайской кухни

Еда для китайца является нечто большим, образом жизни, ритуалом, а не просто утоление голода. В Китае искусство кулинарии доведено до совершенства, готовка стала частью обычаи и […]
02.08.2021

Философия еды Китая

Начала Инь и Ян есть в существовании каждого человека. Вся вселенная пронизана противоположными силами: горячее немыслимо без холодного, день без ночи и так далее. На самом […]
30.07.2021

Виды китайской кухни

В разных провинциях Китая существуют разные традиции приготовления пищи и некоторые блюда сильно отличаются друг от друга. Китайскую кухню принято делить на: Кантонскую Сычуаньскую Аньхойскую  Шаньдунскую […]
12.07.2021

Мифы о китайской кухне

Китайцы употребляют в пищу всё, что шевелится. Во многих странах среди людей широко распространён миф о том, что все китайцы едят тараканов, жуков, саранчу, пауков, скорпионов […]
30.06.2021

Этикет в Китае

Во время трапезы нужно хвалить еду и мастерство повара. Если на столе лежит рыба, то её нельзя переворачивать, если за столом сидит моряк. Если китайцы идут […]
30.06.2021

Особенности китайской кухни

Китайская кухня очень богата, пользуется огромной популярностью в мире, и каждый в ней может найти что-то своё.
21.06.2021

Китайская кухня

О чём мы говорим, когда думаем о китайской кухне?