chindaoGroup 69chindaochindao
  • О нас
    • Новости
    • Интерьер
  • Меню
    • Фирменные блюда
    • Салаты
    • Горячее
    • Гарниры
    • Супы
    • Десерты
  • Барное меню
  • Доставка
    • Яндекс.Еда
    • Delivery Club
  • Контакты

Утка по-пекински

14.06.2023

Утка по-пекински — это одно из самых известных и восхитительных блюд китайской кухни. Ее нежное мясо, хрустящая кожа и богатый аромат заставляют сердца гурманов биться чаще. Давайте рассмотрим традиционный рецепт приготовления утки по пекински и раскроем секреты ее запекания и сочетания с другими ингредиентами.

Традиционный рецепт утки по-пекински требует тщательной подготовки и особых приемов приготовления. Сначала утку маринуют в соусе из соевого соуса, имбиря, чеснока и других ароматных специй. Затем она подвергается процедуре «воздушной сушки», чтобы кожа стала хрустящей. После этого утку запекают в специальной печи до золотистого цвета и прекрасной ароматности.

Секреты запекания утки по-пекински лежат в правильной технике приготовления. При запекании утку поворачивают и переворачивают несколько раз, чтобы кожа стала равномерно хрустящей. Также для достижения идеального результата можно использовать медовую глазурь, которая придает утке неповторимую сладкую нотку.

Утку по-пекински лучше всего подавать со специальными тонкими лепешками, называемыми «мандаринами». Они обладают нежным вкусом и служат прекрасным дополнением к утке. Кроме того, вместе с уткой обычно подают маринованные огурцы, мелко нарезанный лук и соус Хойсин, чтобы добавить разнообразия и пикантности к блюду.

Утка по-пекински — это искусство, которое требует времени, терпения и мастерства. Однако в результате вы получите блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы и оставит незабываемые впечатления. Это идеальный выбор для особых событий и праздничных ужинов, когда вы хотите порадовать себя и своих гостей неповторимым вкусом.

Наш ресторан китайской кухни “Чиндао” гордится предлагать утку по-пекински, приготовленную по традиционному рецепту. Мы используем только самые качественные ингредиенты и соблюдаем все техники приготовления, чтобы предоставить вам настоящий вкус Китая. Посетите нас, чтобы попробовать это удивительное блюдо и насладиться его неповторимым ароматом и великолепным вкусом.

Утка по пекински — это символ китайской кухни, которая сочетает в себе традиции, мастерство и утонченность. Позвольте себе окунуться в этот уникальный мир вкусов и насладиться этим великолепным блюдом, которое оставит в вас яркие впечатления.

Последние новости

21.05.2025

Как китайская кухня помогает восстановиться после болезни


Читать далее
17.05.2025

Почему китайцы любят делиться едой: культура совместной трапезы


Читать далее
11.05.2025

Почему в китайских ресторанах важно число гостей за столом


Читать далее

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Телефон:

8 (903) 729-16-89

График работы:

Пн-Вс с 11:00 до 23:00

Адрес:

г. Москва, ул. Яузская, д. 5, цокольный этаж

Утка по-пекински
ЧиндаоРесторан в Москве
© 2025 Chindao
    Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта, анализа посещаемости и защиты от спама.
    Вы можете настроить, какие cookie использовать. Подробнее — в Политике безопасности